Entwicklung des Schweizer Biermarktes seit 1990/91
(ohne alkoholfreie Biere)
| Braujahr 1) | Inlandausstoss 2)3) (in hl) |
Importe 2) (in hl) |
Gesamtkonsum (in hl) |
Pro-Kopf-Konsum 4)5) (in Liter) |
|---|---|---|---|---|
| 1990/91 | 4'183'358 | 661'422 | 4'844'780 | 71,0 |
| 1995/96 | 3'596'388 | 708'885 | 4'305'273 | 60,6 |
| 1999/00 | 3'613'986 | 580'718 | 4'194'704 | 58,3 |
| Kalenderjahr |
||||
| 2001 | 3'536'823 | 617'023 | 4'153'846 | 57,4 |
| 2002 | 3'493'536 | 633'897 | 4'127'433 | 56,6 |
| 2003 | 3'665'888 | 668'486 | 4'334'374 | 58,7 |
| 2004 | 3'560'825 | 701'723 | 4'262'548 | 57,3 |
| 2005 | 3'416'991 | 715'064 | 4'132'055 | 54,8 |
| 2006 | 3'494'309 | 793'713 | 4'288'022 | 56,5 |
| 2007 | 3'531'828 | 838'094 | 4'369'922 | 57,1 |
| 2008 | 3'625'293 | 863'766 | 4'489'059 | 58,0 |
| 2009 | 3'554'884 | 925'540 | 4'480'424 | 57,2 |
| 2010 | 3'538'606 | 987'811 | 4'526'417 | 57,3 |
| 2011 | 3'546'333 | 1'079'727 | 4'626'060 | Angabe folgt |
1) jeweils vom 1. Oktober bis 30. September
2) Quelle: Eidgenössische Oberzolldirektion
3) inkl. in der Schweiz unter Lizenz gebraute ausländische Marken; ohne Exporte
4) in der Schweiz und in Liechtenstein wohnhafte Gesamtbevölkerung (auch Frauen und Kinder)
5) 2008: Einfluss EURO 08 massgeblich
Entwicklung Pro-Kopf-Konsum in der Schweiz
(in Liter)
Rückgang des Pro-Kopf-Konsums seit 1990/91: 19,4%
* Braujahr, jeweils vom 1. Oktober bis 30. September
