Schweizer Biermarkt 2014 in Zahlen

(Basis: hl; ohne alkoholfreie Biere; Angaben bezogen auf das Kalenderjahr)

Marktaufteilung Schweiz-Import

 

 

Nach Segmenten
Schweizer Biere (ohne alkoholfreie Biere und ohne Exporte*) 3'431'928 hl 73,7 %
Importe 1'225'252 hl 26,3 %
Total Konsum 4'657'180 hl 100,0 %
* Export 63'621 hl  
Marktaufteilung Gebinde

 

 

Nach Gebinden
Fass 25,1 %
Mehrweg-Flaschen 17,3 %
Einweg-Flaschen 24,2 %
Dosen 33,4 %
Total 100,0 %
Marktaufteilung Sorten

 

Nach Sorten (Schweizer Markenbiere)
Lagerbier 79,9 %
Spezialbier 11,2 %
Spezialitätenbiere ** 8,9 %
Total 100,0 %

** Leicht-, Luxus-, Mais-, Weizen-, Dinkel-, Emmer-, Mehrkorn- und andere Spezialitätenbiere

Der Anteil an dunklem Bier betrug, gemessen am Gesamtausstoss, 0,4 %.

Die Angaben über die Marktanteile obliegen den einzelnen Brauereien.

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