Schweizer Biermarkt 2013 in Zahlen

(Basis: hl; ohne alkoholfreie Biere; Angaben bezogen auf das Kalenderjahr)

Marktaufteilung Schweiz-Import

 

 

Nach Segmenten
Schweizer Biere (ohne alkoholfreie Biere und ohne Exporte*) 3'369'938 hl 73,0 %
Importe 1'225'258 hl 27,0 %
Total Konsum 4'595'196 hl 100,0 %
* Export 53'100 hl  
Marktaufteilung Gebinde

 

 

Nach Gebinden
Fass 24,9 %
Mehrweg-Flaschen 17,8 %
Einweg-Flaschen 23,9 %
Dosen 33,4 %
Total 100,0 %
Marktaufteilung Sorten

 

Nach Sorten (Schweizer Markenbiere)
Lagerbier 81,3 %
Spezialbier 12,0 %
Spezialitätenbiere ** 6,7 %
Total 100,0 %

** Leicht-, Luxus-, Mais-, Weizen-, Dinkel-, Emmer-, Mehrkorn- und andere Spezialitätenbiere

Der Anteil an dunklem Bier betrug, gemessen am Gesamtausstoss, 0,4 %.

Die Angaben über die Marktanteile obliegen den einzelnen Brauereien.

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