Berufsausbildung
«Lebensmitteltechnologe/-technologin»

 
Die früher so genannten «Brauer» werden seit 2001 im neu gebildeten Berufsfeld "Lebensmitteltechnologe/-technologin (LMT)" ausgebildet.
Die Lernenden erhalten eine breitgefächerte Ausbildung in der industriellen Lebensmittelproduktion mit den folgenden Vertiefungsrichtungen:

• Biertechnologien
• Getränketechnologien
• Konserven-, Tiefkühl-, Glace- und Convenience-Technologien
• Schokoladen- und Bonbon-Technologien
• Backwarentechnologien
• Trocken- und Instant-Technologien

Die deutsch Sprechenden absolvieren ihre Berufsschulausbildung im Kompetenzzentrum Wädenswil, die französisch Sprechenden im Kompetenzzentrum Grangeneuve / FR.

Interessenten/Interessentinnen können die Broschüre über das Berufsbild «Lebensmitteltechnologe/-technologin» bestellen beim:

Sekretariat SBV, Postfach 2124, 8027 Zürich
Telefon: 044 221 26 28 – Fax: 044 211 62 06 –
 

Ausführliche Auskünfte erhalten Sie unter:
www.lebensmitteltechnologe.ch
Arbeitsgemeinschaft für die Ausbildung von
Lebensmitteltechnologen LMT
Postfach, 3000 Bern 16
Telefon: 031 352 11 88.

 
Berufsausbildung "Lebensmittelpraktiker/in EBA" (2-jährige berufliche Grundbildung)

 
Was haben Zucker, Wasser, Äpfel, Hopfen, Kakaobohnen, Hefe und Knoblauchpulver miteinander gemeinsam? Es sind Rohstoffe für feine Speisen und Getränke. Aus solchen und vielen anderen Zutaten stellen Lebensmittelpraktiker und -praktikerinnen zum Beispiel Getränke (Fruchtsäfte, Soft-Drinks, Bier), Weggli, Glacé, Konfitüren, den Kaffee und den Nusskuchen her, die du im Laden einkaufst. Viele Lebensmittel werden heute mit grossen automatischen Anlagen hergestellt, die mischen, zerkleinern, erhitzen oder konzentrieren und am Ende automatisch verpacken. Lebensmittelpraktikerinnen und -praktiker helfen mit, diese Anlagen zu bedienen, die Produktionsprozesse zu überwachen und die fertigen Produkte zu überprüfen. Sie achten dabei auf Hygiene und Sicherheit.

 
Habe Sie Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln und technischen Anlagen? Dann ist die zweijährige berufliche Grundbildung "Lebensmittelpraktiker/in mit eidgenössischem Berufsattest EBA" vielleicht genau das Richtige für Sie.

 
Interessenten/Interessentinnen können die Broschüre über das Berufsbild "Lebensmittelpraktiker/-in EBA" bestellen beim:

Sekretariat SBV, Postfach 2124, 8027 Zürich

Telefon 044: 221 26 28 - Fax 044 211 62 06 -

 
Ausführliche Auskünfte erhalten Sie unter
www.lebensmittelpraktiker.ch oder bei der

Arbeitsgemeinschaft für die Ausbildung von

Lebensmitteltechnologen LMT

Postfach, 3000 Bern 16